Per il Capodanno 2025, Kohaku propone un menu esclusivo che intreccia l’eleganza della tradizione giapponese con sapori ricercati e presentazioni impeccabili.

Da Kohaku, il primo ristorante di cucina kaiseki a Roma, potrai assaggiare la vera essenza della carne di Wagyu e farti trasportare nella tradizione giapponese.

L’anguilla giapponese, o unagi (鰻), è una prelibatezza antica, parte integrante della cultura gastronomica nipponica, rinomata per il suo sapore ricco e la sua consistenza delicata.