Un’esperienza gastronomica,
sensoriale, culturale.
Scopri il primo ristorante di cucina
giapponese tradizionale Kaiseki a Roma.
Dal nostro blog
Domenica 31 Dicembre salutiamo il 2024 da Kohaku. Vi aspettiamo
Il Sakè, spesso definito “Nihonshu” in Giappone, è più di una semplice bevanda alcolica. È un’essenza culturale profondamente radicata nella storia millenaria del Giappone.
Il rito del tè giapponese rappresenta una pratica millenaria che abbraccia la filosofia, l’arte e la spiritualità.
Nella cucina Kaiseki, l’arte del taglio è un aspetto fondamentale, un’abilità che richiede maestria, precisione e profonda comprensione degli ingredienti.
Raffinata, ricercata ed esteticamente armonica, la cucina Kaiseki è l’eccellenza gastronomica giapponese. Un’arte legata ai valori come l’ospitalità, la ricerca della perfezione, dei dettagli e dei sapori genuini.
Pasti bilanciati e una combinazione accurata degli ingredienti, renderanno indimenticabile il vostro pranzo. La proposta si ispira al famoso Bento box del Sol Levante.
